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“叔，你能陪着我在这边就是照应了，我拿得出，您略坐一下，我还有点儿买卖和酒楼做。”石晗玉去了到掌柜的这边结算了账目，看似随意的问了句：“掌柜的，菜谱要吗？”
“贵客是吃着不顺口？”掌柜的很是和气，问。
石晗玉摇头：“不是，是急用钱，有几道私房菜的菜谱想要换成银子，看掌柜的和善，所以问一句。”
掌柜的摇头：“那不需要，贵客下次再来。”
石晗玉本来也没想那么容易，也没着急走，而是回头看石宽舍不得那一桌子菜还在吃，灵机一动：“那能否借后厨一用？我本家叔叔对我有大恩，他刚才念叨了一道菜，想要孝敬给他。”
掌柜的看了眼石宽，再看石晗玉，石晗玉拿出来一块银子放在掌柜的面前，可怜巴巴的望着他：“掌柜的成全我这一片孝心吧。”
“好吧，看你一片孝心。”掌柜的是个人精，怎么能不知道这是小姑娘迂回的法子，不过开酒楼的人没有不想要新菜谱的，自然答应了。
石晗玉到石宽跟前低声说：“叔，我要和掌柜的谈一笔买卖，您这里慢慢用，很快我就回来。”
石宽一直都看不透石晗玉，如今听说她要谈买卖，看这架势还真有门，哪里能拦着？让石晗玉不要着急，反正这会儿离打佯儿还早。
石晗玉去了后厨，看了一圈食材要了一条草鱼，去骨的刀工就让几个帮厨傻眼了，在看她切了鱼片薄而不碎，都认为是来了行家里手。
闲下来的厨子也看了几眼。
石晗玉也不藏着掖着，手法利索的把鱼片腌制上，豆芽收拾干净，锅里清水放点儿盐烧开，放入豆芽煮熟后铺在陶盆里备用。
锅里放油小火慢炸花椒，再倒入干辣椒和酱，炒出来香味和红油后捞出来一般备用，在爆香后倒入鱼头、尾和鱼骨炒匀，放入鱼片看着火候可以了，倒出来放在铺好了都要的陶盆里，红油加热泼在上面，那麻辣鲜香的味道就弥漫来了，后厨的人不约而同的停下了手里的活计，看石晗端着水煮鱼往前面去。
石晗玉一走一过，香味儿就把大堂里食客都被吸引到了，纷纷喊小二过去要点菜。
掌柜的直嘬牙花子，楼上单间也有小伙计下来询问刚才是什么菜品，客人要点菜。
掌柜的看石晗玉正在细心周到的给石宽夹菜，笑眯眯的轻声细语的说话，轻叹一声遇到了个人精，既然先说了谈买卖，这个时候自己就的过去了。
过去之前还去了后厨一趟，见几个大厨正和帮厨说刚才做菜的姑娘，一问之下心里就有底了，毕竟全程不背着这些算是行家的人，却还敢说卖菜谱，这肯定是有独到之处。
掌柜的到前面来先挨个桌子道歉，最后才到石晗玉这桌，作揖行礼：“姑娘莫怪，小老儿有眼不识泰山了，如今求上门请姑娘不吝赐教，这菜谱四季楼买了。”
石宽手一抖险些没把捏在手里的酒盅掉地上，不敢相信的看着石晗玉。
石晗玉急忙起身给掌柜的还礼：“您抬举了，抬举了，今日太晚了，我们先谈一个菜谱行吗？”
掌柜的哪里有不答应的道理，厚着脸皮：“姑娘能不能就先谈这道鱼啊？”
“可以。”石晗玉话音刚落，就见冲进来两个捕快，直奔石晗玉而来。
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